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NEL CENTRO STORICO DI LUCCA, VICINO ALLA PORTA ELISA, È PRESENTE DA OLTRE 20 ANNI LA TRATTORIA PIZZERIA GLI ORTI DI VIA ELISA. IL LOCALE È SITUATO NEL CUORE DELLA CITTÀ TRA LE PIÙ INTERESSANTI METE ARTISTICO-CULTURALI LUCCHESI COME VILLA BOTTINI, IL COMPLESSO DI SAN MICHELETTO, LA PORTA SAN GERVASIO E PROTASIO, VILLA GUINIGI. LO CHEF SAMUELE COSENTINO PROPONE I PIATTI DELLA TRADIZIONE LUCCHESE PIÙ CLASSICA CON IL COSTANTE IMPEGNO VERSO LA RICERCA DI PRODOTTI DEL TERRITORIO E DI AZIENDE AGRICOLE LOCALI ALLE QUALI RIVOLGERSI PER L'APPROVVIGIONAMENTO. IL MENÙ DELLA CASA VARIA QUOTIDIANAMENTE ANCHE IN BASE AL CLIMA E AI RACCOLTI, MA SICURAMENTE NON POTRÀ MANCARE SULLA CARTA LA ZUPPA DI FARRO E FAGIOLI, IL TAGLIERE DEI SALUMI NOSTRALI, IL BACCALÀ CON I CECI, IL CAPRETTO, LA FAMOSA TORTA DI MELE, MIELE E FORMENTONE OTTO FILE ED IL PANE FATTO QUOTIDIANAMENTE IN CASA. UNA GRAZIOSA VERANDA DÀ LA POSSIBILITÀ DI ORGANIZZARE CENE PRIVATE GODENDO DI UNO SPAZIO RISERVATO. SONO BEN ACCOLTI GRUPPI E COMITIVE, AI QUALI VENGONO PROPOSTI MENÙ TIPICI DI ZONA O DEGUSTAZIONE DI PIZZA CON POSSIBILITÀ DI VARIAZIONE PER SODDISFARE OGNI ESIGENZA. PER INCONTRI DI LAVORO O PICCOLI CONVEGNI, IL RISTORANTE DISPONE DI UNA SALA CONFERENZE RICAVATA ALL'INTERNO DELLA CHIESA DELL'ALBA E COMPLETAMENTE ATTREZZATA CON POLTRONCINE, IMPIANTO AUDIO E VIDEO.
NEL CENTRO STORICO DI LUCCA, VICINO ALLA PORTA ELISA, È PRESENTE DA OLTRE 20 ANNI LA TRATTORIA PIZZERIA GLI ORTI DI VIA ELISA. IL LOCALE È SITUATO NEL CUORE DELLA CITTÀ TRA LE...PIÙ INTERESSANTI METE ARTISTICO-CULTURALI LUCCHESI COME VILLA BOTTINI, IL COMPLESSO DI SAN MICHELETTO, LA PORTA SAN GERVASIO E PROTASIO, VILLA GUINIGI. LO CHEF SAMUELE COSENTINO PROPONE I PIATTI DELLA TRADIZIONE LUCCHESE PIÙ CLASSICA CON IL COSTANTE IMPEGNO VERSO LA RICERCA DI PRODOTTI DEL TERRITORIO E DI AZIENDE AGRICOLE LOCALI ALLE QUALI RIVOLGERSI PER L'APPROVVIGIONAMENTO. IL MENÙ DELLA CASA VARIA QUOTIDIANAMENTE ANCHE IN BASE AL CLIMA E AI RACCOLTI, MA SICURAMENTE NON POTRÀ MANCARE SULLA CARTA LA ZUPPA DI FARRO E FAGIOLI, IL TAGLIERE DEI SALUMI NOSTRALI, IL BACCALÀ CON I CECI, IL CAPRETTO, LA FAMOSA TORTA DI MELE, MIELE E FORMENTONE OTTO FILE ED IL PANE FATTO QUOTIDIANAMENTE IN CASA. UNA GRAZIOSA VERANDA DÀ LA POSSIBILITÀ DI ORGANIZZARE CENE PRIVATE GODENDO DI UNO SPAZIO RISERVATO. SONO BEN ACCOLTI GRUPPI E COMITIVE, AI QUALI VENGONO PROPOSTI MENÙ TIPICI DI ZONA O DEGUSTAZIONE DI PIZZA CON POSSIBILITÀ DI VARIAZIONE PER SODDISFARE OGNI ESIGENZA. PER INCONTRI DI LAVORO O PICCOLI CONVEGNI, IL RISTORANTE DISPONE DI UNA SALA CONFERENZE RICAVATA ALL'INTERNO DELLA CHIESA DELL'ALBA E COMPLETAMENTE ATTREZZATA CON POLTRONCINE, IMPIANTO AUDIO E VIDEO.
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- CUCINA -
TRADIZIONALE LUCCHESE
TRADIZIONALE LUCCHESE
LA CUCINA LUCCHESE È TRA LE PIÙ AFFASCINANTI PER GUSTO E APPETIBILITÀ, NONOSTANTE ABBIA CARATTERISTICHE SEMPLICI CHE SI RICOLLEGANO ALLE ORIGINI CONTADINE E MERCANTILI DELLA POPOLAZIONE.
NON BISOGNA TUTTAVIA PENSARE DI TROVARSI DI FRONTE AD UNA TRADIZIONE CULINARIA POVERA PER INGREDIENTI E FANTASIA. TUTT'ALTRO. I PIATTI, PREPARATI ALL'INSEGNA DELLA GENUINITÀ, SONO CAPACI DI SODDISFARE ANCHE I PALATI PIÙ ESIGENTI.
IL TUTTO CONDITO CON L'OLIO EXTRAVERGINE, TESORO LOCALE, E ANNAFFIATO OVVIAMENTE CON VINI "DOC" DELLA LUCCHESIA.
LA CUCINA LUCCHESE È TRA LE PIÙ AFFASCINANTI PER GUSTO E APPETIBILITÀ, NONOSTANTE ABBIA CARATTERISTICHE SEMPLICI CHE SI RICOLLEGANO ALLE ORIGINI CONTADINE E MERCANTILI DELLA POPOLAZIONE...
NON BISOGNA TUTTAVIA PENSARE DI TROVARSI DI FRONTE AD UNA TRADIZIONE CULINARIA POVERA PER INGREDIENTI E FANTASIA. TUTT'ALTRO. I PIATTI, PREPARATI ALL'INSEGNA DELLA GENUINITÀ, SONO CAPACI DI SODDISFARE ANCHE I PALATI PIÙ ESIGENTI.
IL TUTTO CONDITO CON L'OLIO EXTRAVERGINE, TESORO LOCALE, E ANNAFFIATO OVVIAMENTE CON VINI "DOC" DELLA LUCCHESIA.
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PIZZERIA
PER FARE LE COSE BENE OCCORRE TEMPO.
L'IMPASTO DELLE NOSTRE PIZZE, CURATO E "COCCOLATO" DA CRISTIAN, RIPOSA OLTRE 30 ORE NELLA CELLA DI LIEVITAZIONE E CIÓ RENDE LE PIZZA LEGGERA, FRIABILE ED ALTAMENTE DIGERIBILE.
L'UTILIZZO DI PREPARATI É RIDOTTO AL MINIMO, MENTRE INVECE SONO LE STAGIONI A DECIDERE COSA POTRÁ ESSERE O NON ESSERE SUL NOSTRO MENÚ.
PER FARE LE COSE BENE OCCORRE TEMPO. L'IMPASTO DELLE NOSTRE PIZZE, CURATO E "COCCOLATO" DA CRISTIAN, RIPOSA OLTRE 30 ORE NELLA CELLA DI LIEVITAZIONE E CIÓ RENDE LE PIZZA LEGGERA, FRIABILE ED ALTAMENTE DIGERIBILE....
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